제가 제일 좋아하는 음식중 참치회가 있는데
작년 신경섭의 인생참치라는 매장을 알게되어서
한달에 한번은 가는 강서구 참치레알 찐맛집입니다
참치회 가격대도 무난한 편이며 룸형태구조와
커튼형 테이블 다찌테이블 모두 가지고있는 식당입니다
늘 50,000원 짜리 실장추천을 먹다가
오늘은 스페셜이 뭐가 다른가 먹고 싶어서 70,000원짜리 스페셜로
주문했습니다
저는 2인으로 가서 다찌테이블에 앉았습니다
오픈형 주방이라서 참치를 손질하는 모습을
볼 수 있어서 좋아요
(서비스도요!)
역시 참치집하면 식전에 죽이죠
계란과 버섯으로 만들어진 죽같아요
회를 먹기전에 간단하게 섭취!
기본 반찬 세팅은 이렇게 나와요
샐러드,참치타다끼,생선조림,게란탕,콘옥수수
다들 적당히 맛있어서 참치를 먹으면서 같이 먹기 좋은 음식같아요
처음으로 나온 부위는 역시 아카미와도로
왼쪽 부위는 울대살 입니다
시작은 역시 아카미에 와사비 해서 먹으라고 실장님께서 올려주셨습니다
신경섭참치집은 실장님이 부위별로 어떻게 먹으면 맛있다고 말씀도 해주세요
참치의 상태도 해동이 거진 완벽하게 다되어있어서
얼린 느낌이 안납니다
제가 제일 좋아하는 참치회 수준이죠
두번째는 메까도로와 뱃살 입니다
한쪽에는 담백한 부위를 한쪽에는 기름진 부위를 주셔서
와사비 간장에만 먹기도 좋고
참기름에 먹기도 좋게 잘 나누어 주셨어요
세번째는 가마블록과
......왼쪽은 먼지 모르겠어요.....
무튼 가마블록은 역시 씹는 맛이 일품입니다
쫀득쫀득해서 참기름장에 먹기 좋은데 전 개인적으로
와사비만 발라 먹는게 더 맛있더라고요
세번째는 도로와 호호나쿠의 그 어딘가의 부위입니다
아...! 먹던 와중에 누릉지탕을 주세요 1인당 1개씩
약간 매콤해서 참치의 느끼함을 달래주는 맛이라 술안주로도 좋습니다!
역시 튀김은 빠질 수 없겠죠?
고구마 튀김과 새우튀김입니다!
네번째째에서 다른 부위는
눈다랑어 배꼽살과....흰색...무슨부위였는지 기억이 안나요
하지만 둘다 담백한 맛에 식감이 좋아서
왼쪽 부위는 와사비와
가운데 눈다랑어 배꼽살은 참기름에 먹으면 아주 맛이 좋습니다
실장님이 참치에 올려서 주시는 식용금을 술에 넣어주셨어요
다찌에서 먹으면 이런 재미도 있습니다 ㅋㅋㅋㅋ
그 외에도 마끼도 나오고 초밥도 나오고 마지막에 식사도 선택할 수 있지만
저는 배불러서 회만 먹고 왔어요
배부른데도 사장님은 계속 주시려고 해서 그만달라고했죠 ㅋㅋㅋ
3인 이상이서 룸을 잡고 먹으면
이렇게 나옵니다
아 마지막 술잔은 술이 아닙니다!!
건강에 좋은 오미자와 어떤걸 섞은 음료에요!! 서비스로 같이 나옵니다
메뉴는 이번에 먹은거와 다른
실장추천(50,000원)입니다
위치 : ★★★★☆ (발산역과 가까운 위치 호텔입구로 들어가야해서 어려울지도...? )
음식 : ★★★★★ (강서구에서먹은 참치중 최근 탑1)
분위기 : ★★★★☆ (손님이 늘 많아서 룸이아니면 복잡할 수 있어요)
친절도 : ★★★★★ (실장님도 사장님도 늘 잘해주시고 서비스도 많이 주세요)
※해당 별점은 개인적인 점수임을 밝힙니다.
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